当店では工房内でキャスト（鋳造）を行っています。
    毎年冬になると、キャスト後の楽しみがあります。

    そのキャストの際に石膏型を焼く為に電気炉を使うのですが、キャストが終わった後の電気炉の余熱で焼き芋を焼くんです。
    電気炉はゴールド、シルバーの時は最高で８００度、プラチナの時は９5０度まで温度を上げます。
    キャスト後は扉を開けて熱を放出して電気炉を冷ましますが、この時に３５０度位でサツマイモを投入して扉を締めます。
    ３０分程でホクホクの焼き芋が出来上がり！

    キャスト（鋳造）後の焼き芋

     

    今回は休日の食料品買い物の時に山積みのサツマイモ（銘柄は確認しませんでした）を買って使ってみましたが、購入時に芋の先から蜜みたいな濡れた感じになっていたのが大当たり。ネットリした凄く甘い焼き芋が出来上がりました。
    この日の午後のおやつです。
    次は銘柄指定で買ってみようかな？

    焼き芋出来上がり

     

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